蒸し機

製品情報
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FSP-12C

FSP-R1

FSP-R1

FSP-05C

FSP-05C

FSPシリーズ(蒸し機)

しっとりとした饅頭から無圧高温殺菌まで、1台であらゆる蒸し環境に対応できます。頑丈で蒸気漏れの無い構造です。

必要量だけ加熱+断熱構造で燃費を節約します。熱源は蒸気のみです。

特 長

無圧状態で90℃~145℃を実現したフジスチーミーFSPシリーズ(蒸し機)は、蒸す、蒸し焼き、煮る、炊く、殺菌、解凍まで、あらゆる条件下で高性能を発揮。しかも扱いやすさを追求した全自動コントロールシステムを搭載しています。

高温度・低加湿でも低温度・高加湿でも、生蒸気と温 度のバランスは自由自在。低温領域で蒸す温度・湿度にデリケートな製品をはじめ、あらゆる素材の風味を損なうことなく、多様な熱加工処理に抜群の性能を誇っており、作業効率のUP・製品の品質向上に確実にお応えしております蒸し機です。

FSP-05Cの装備

フジスチーミーシリーズの高性能を小型機で実現!大型2重強化ガラスの装備で庫内が確認できます。

蒸気減圧弁とデジタル温度計で庫内温度を調整します。強制対流ファンで、温度ムラを解消しました。芯温計の搭載により中心温度を見ながら蒸し、殺菌できます。

低温蒸気標準装備でしっとり蒸しを実現。2個のタイマーと2種のパターン選別により、割れやすい饅頭等にも対応できます。

再蒸発蒸気(パイプヒーターによる加熱)と5面断熱構造により庫内結露や工場内への放熱を防止する機能も備えています。

仕 様

機 種 使用温度 ℃ 使用蒸気量 kg/h 使用蒸気圧 Mpa 使用電源
FS-10 100 40 0.2-0.5 単相 100V 38W
FSP-05C 90-120 30 0.3-0.5 単相 100V 300W
FSP-10C 90-145 35 0.3-0.5 単相 100V 310W
FSP-12C 90-160 35 0.5-0.7 単相 100V 310W
FSP-R1 90-145 80 0.3-0.5 3相 200V 430W
FSP-R2 90-145 160 0.3-0.5 3相 200V 860W